poniedziałek, 9 lipca 2018

Nalewka wiśniowo - owocowa ( o bardzo ciekawym smaku i aromacie ).









Składniki :
15 dkg wydrylowanych dojrzałych wiśni
10 dkg suszonych śliwek bez pestek
10 dkg suszonych moreli
3 suszone figi
3 suszone daktyle
3 orzechy laskowe bez łupin
8-10 goździków
kawałeczek korzenia arcydzięgla
5 łyżek cukru ( może być trzcinowy )
1 l spirytusu 70 %
10 ml rumu
1/3 l przegotowanej ostudzonej wody

Sposób wykonania :
 Wiśnie opłucz, osusz, wydryluj, zważ, aby było 15 dkg, wsyp do czystego słoja. Orzechy i suszone owoce pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do słoja, dodaj goździki i arcydzięgiel. Zalej wszystko spirytusem, rumem oraz przegotowaną z cukrem i wystudzoną wodą. Całość wymieszaj, słój szczelnie zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko, odciśnij owoce. Trunek przefiltruj przez gazę lub filtr, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem i datą sporządzenia nalewki. Odstaw w ciemne i chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie naleweczka nabierze smaku i aromatu. Warto poczekać.  
 Nalewka ta ma ciemnoczerwony kolor oraz bardzo ciekawy smak i aromat, zawiera dużo witamin, warto ją sobie zrobić.

 Rada : Aby otrzymać 1 l spirytusu 70 % należy zmieszać 740 ml spirytusu 95 % z 290 ml przegotowanej i ostudzonej wody.

  Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !




                                Na zdrowie !





 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz