wtorek, 31 października 2017

Koktajl buraczkowo - marchewkowy.








Składniki :
1 mały burak ćwikłowy ( 5 dkg )
1 mała marchewka ( 8 dkg )
1 średnie jabłko
3 łyżeczki nasion sezamu
Sposób wykonania :
 Warzywa i jabłko dokładnie umyj. Z jabłka usuń gniazdo nasienne, pokrój na kawałki, nie obieraj. Buraka i marchewkę możesz obrać ( jeśli dokładnie umyjesz to nie musisz, zwłaszcza gdy masz warzywa ze swojej działki ), pokrój na kawałki. Zmiksuj buraka, marchewkę i jabłko. następnie wsyp sezam i ponownie krótko zmiksuj. Gotowy koktajl rozlej do szklanek i od razu wypij. 
 Marchewka dostarczy Ci witaminę A, a burak poprawi odporność twojego organizmu.



                               Na zdrowie !


  

poniedziałek, 30 października 2017

Moje wyroby wędliniarskie na święto Wszystkich Świętych.









 Dziś uwędziłem kilka kiełbas i szynek na święto Wszystkich Świętych. Pięknie pachną i ślicznie wyglądają. Nie ma to jak swojska wędlina, wiemy co jemy ! 
  
 Tutaj znajdziesz przepis na domową kiełbasę : kiełbasa domowa



                       Pozdrawiam serdecznie !


 

 

Syrop z pigwy - gęstry.








Składniki :
1 kg owoców pigwy ( lub pigwowca japońskiego )
80-90 dkg cukru
Sposób wykonania :
 Pigwę opłucz, usuń gniazda nasienne, pokrój na cienkie plasterki. Wrzuć do słoja, zasyp cukrem, wymieszaj. Słój przykryj ściereczką i odstaw na 1 dzień. Następnie przelej całość do rondla, postaw na ogniu, zagotuj. Zdejmij z ognia i odstaw na 1 dzień. Następnego dnia czynność powtórz, zagotuj całość i smaż na małym ogniu, aż sok trochę zgęstnieje. Od czasu do czasu zamieszaj drewnianą łyżką. Gorący syrop przełóż do małych słoiczków razem z owocami. Słoiki szczelnie zamknij i pasteryzuj przez 5-10 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. 
 Takie owoce z syropu doskonale nadają się do przygotowania galaretek, różnych deserów, można też dodać je do jabłek przeznaczonych do szarlotek. Są również dobrym dodatkiem do mas, kremów i nadzienia do ciasteczek. Syrop ten możemy także dodawać do herbaty zamiast cytryny. 



                         Smacznego !


 

niedziela, 29 października 2017

Koktajl buraczkowo - bananowy.








Składniki :
1 mały burak ćwikłowy
1 dojrzały banan
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańcza
1 łyżka migdałów łuskanych
Sposób wykonania :
 Buraka umyj dokładnie, obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Banana obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Zmiksuj np. blenderem wszystkie składniki. otrzymany płyn rozlej do szklanek, wypij. 
 Koktajl ten zawiera dużo witaminy B6 i magnezu. 


                                Na zdrowie !


  

środa, 25 października 2017

Mus kokosowy z dynią.








 Bardzo smaczny i zdrowy mus z dyni z dodatkiem mleka kokosowego. Polecam, warto go zrobić. 


Składniki :
50 dkg dyni ( zważonej po obraniu i usunięciu włóknistego środka z pestkami )
1 puszka mleka kokosowego
1 kg cukru żelującego 1:1
5 g kwasku cytrynowego
Sposób wykonania :
 Dynię pokrój na małe kawałki, wrzuć do rondla. Wlej mleko kokosowe, postaw rondel na ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut, aż dynia zmięknie. Od czasu do czasu zamieszaj całość drewnianą łyżką. Następnie całość zmiksuj blenderem na gładką masę. Dodaj cukier żelujący, oraz kwasek cytrynowy, dokładnie wymieszaj. Całość ponownie zagotuj i gotuj przez 4 minuty tak, aby na powierzchni zaczęły się tworzyć pęcherzyki powietrza. Gorący mus przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Słoiki z musem przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.







                   Życzę udanych przetworów !


  

wtorek, 24 października 2017

Konfitura z żurawiny.









 Konfitura z żurawiny doskonale pasuje do pieczonego indyka, ale także do każdego innego chudego pieczonego mięsa. Najsmaczniejsza konfitura będzie zrobiona z owoców zbieranych w lasach lub z własnego ogrodu, a nie z plantacji. Owoce żurawiny uznawane są za jedne z najzdrowszych na świecie. Składniki zawarte w owocach żurawiny powstrzymują niektóre bakterie wywołujące wrzody żołądka.   

Składniki :
1 kg żurawiny
1/2 kg cukru
Sposób wykonania :
 Owoce żurawiny przebierz, opłucz na durszlakau pod bieżącą wodą. Pozostaw na klika minut do odcieknięcia. Następnie wsyp owoce do rondla, lekko rozgnieć. Rondel postaw na małym ogniu i gotuj około 30 minut, często mieszając, aby się nie przypaliły. W razie potrzeby rozgniataj owoce, które się nie rozpadły. Pod koniec smażenia wsyp cukier, dokładnie wymieszaj i smaż na małym ogniu do momentu, aż żurawina zrobi się szklista, a sok trochę zgęstnieje. Pamiętaj o mieszaniu drewnianą łyżką. Gorącą konfiturę przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. pasteryzuj przez około8-10 minut. Słoiczki z konfiturą przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 


                  Życzę smacznych przetworów !


 

poniedziałek, 23 października 2017

Dziś rozlałem nalewkę z czerwonej porzeczki z mlekiem.







 Dzisiaj rozlałem do butelek nalewkę z czerwonej porzeczki z dodatkiem mleka. W tym roku zrobiłem ją po raz pierwszy. Nalewka ma ładny jasnoczerwony kolor, smak lekko kwaskowaty, nie jest zbyt mocna, fajnie się ją pije. Na drugi rok też muszę sobie taką zrobić, bo jest dobra.

 Tutaj znajdziesz przepis na tę naleweczkę :  nalewka z czerwonej porzeczki






                        Pozdrawiam !


 

niedziela, 22 października 2017

Kilka dni temu rozlałem do butelek nalewkę dereniówkę na cukrze trzcinowym.









 W tym roku po raz pierwszy zrobiłem nalewkę z derenia na cukrze trzcinowy. Kilka dni temu rozlałem ją do butelek i odstawiłem, aby trochę po leżakowała sobie. Naleweczka ta ma piękny wiśniowy kolor ! Gdy poleży kilka miesięcy spróbuję jaki ma smak. 

 Tutaj znajdziesz przepis na tą naleweczkę :  nalewka 


                        
                        Pozdrawiam ! 


 

Zdrowa galaretka z dyni i owoców pigwy.








Składniki :
75 dkg dyni ( Bez skórki i włóknistego środka z pestkami )
750 ml naturalnego soku z pigwy
2 kg cukru żelującego 1:1
1 torebeczka kwasku cytrynowego
kilka świeżych gałązek melisy cytrynowej
Sposób wykonania :
 Dynię pokrój na małą kostkę , wrzuć do rondla. Podlej niewielką ilością wody, postaw na ogniu. Duś na nie dużym ogniu, aż dynia zmięknie. Następnie zmiksuj dynię na gładką masę. Listki melisy oderwij od gałązek, drobno posiekaj ostrym nożem uważaj, aby się nie skaleczyć. Wrzuć do rondla z masą dyniową , dodaj sok z pigwy, cukier żelujący i kwasek cytrynowy, wymieszaj całość drewnianą łyżką. Doprowadź do wrzenia i gotuj na większym ogniu przez 4 minuty, pamiętając o mieszaniu. Na powierzchni konfitury powinny się tworzyć pęcherzyki, to znak, że galaretka jest już gotowa. Gorącą przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Słoiczki z galaretką przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.


Owoce pigwy



                   Życzę smacznych przetworów !


  

sobota, 21 października 2017

Dżem z owoców jarzębiny.









Składniki :
1 kg owoców jarzębiny
1/2 kg jabłek
1/2 kg brzoskwiń
1/2 kg cukru
1/2 szklanki wody
Sposób wykonania :
 Jarzębinę opłucz, osusz, oberwij owoce z kiści, przesyp do foliowego woreczka i włóż  do zamrażalnika na co najmniej 2 dni. Następnie wsyp zamrożoną jarzębinę do rondla ( nie musisz jej rozmrażać ), podlej wodą. Rondel postaw na ogniu i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, co pewien czas mieszając. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na ćwiartki, wsyp do gotującej się jarzębiny. Brzoskwinie opłucz, sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ pokrój na kawałki i wrzuć do rondla z jarzębiną i jabłkami. Smaż do momentu, aż owoce zmiękną , zaczną się rozpadać. Pod koniec dodaj cukier, wymieszaj, zagotuj mieszając, aby cukier się rozpuścił. Gorący dżem przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5-8 minut.
 Słoiki z dżemem przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 



                    Życzę smacznych przetworów !


  

piątek, 20 października 2017

Konfitura jeżynowa.









Składniki :
1 kg jeżyn
1 kg cukru żelującego
1 cytryna
Sposób wykonania :
 Jeżyny oczyść, opłucz, wsyp do rondla, wymieszaj z cukrem żelującym, zostaw na noc. Następnego dnia cytrynę umyj, sparz wrzątkiem, skórkę cienko obierz, pokrój na kawałki, dodaj do jeżyn.  Rondel z owocami i skórką postaw na ogniu, zagotuj. Pamiętaj, aby zamieszać od czasu do czasu drewnianą łyżką. Gotuj przez około 3 minuty na dużym ogniu, pamiętając o mieszaniu. Konfiturę zdejmij z ognia, wyjmij kawałki skórki cytrynowej, dodaj sok wyciśnięty z cytryny, wymieszaj dokładnie. Gorącą konfiturę przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Słoiczki z konfiturą przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 


                                                    Życzę udanych przetworów !


 

czwartek, 19 października 2017

Aromatyczny kompot z pigwy do słoików.








 Aromatyczny i zdrowy kompocik na zimę. Zapraszam po przepis :


Składniki :
4 duże pigwy
2 laski wanilii
2-3 goździki
sok z 1 cytryny
125 ml ( 1/2 szklanki ) białego wina
15 dkg brązowego cukru
250 ml wody ( 1 szklanka )
Sposób wykonania :
 Pigwę opłucz, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój na ćwiartki lub plasterki. Włóż do rondla, skrop sokiem z cytryny. Wanilię pokrój na mniejsze kawałki, włóż do rondla z pigwą. Dodaj cukier, goździki, wino i wodę , wymieszaj. Rondel postaw na ogniu, zagotuj. gotuj przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając. Owoce pigwy, goździki i laskę wanilii wyjmij łyżką cedzakową , przełóż po kilka do każdego słoiczka. Sok gotuj jeszcze przez około 10 minut, aż trochę zgęstnieje. Gorącym syropem zalej owoce w słoikach. Słoiki szczelnie zamknij i pasteryzuj przez 5 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 


                   Życzę udanych przetworów ! 


   

środa, 18 października 2017

Konfitura jabłkowa z owocami głogu.









Składniki :
50 dkg jabłek ( obranych i baz gniazd nasiennych )
80 dkg owoców głogu
1 l wody
50 dkg cukru żelującego 2:1
1 pomarańcza
Sposób wykonania :
 Owoce głogu opłucz, usuń szypułki, owoce przekrój na połowę , usuń pestki. Pestki możesz usunąć czubkiem noża. Głóg ponownie opłucz pod bieżącą wodą. Wsyp do rondla, zalej litrem wody, postaw na ogniu i gotuj przez 20 minut, aż owoce zmiękną. Głóg przetrzyj przez gęste sitko lub zmiksuj blenderem. Jabłka pokrój w kostkę. Pomarańczę umyj, sparz wrzątkiem, skórkę otrzyj na tarce, wyciśnij sok. Pokrojone jabłka wsyp do głogu, dodaj sok z pomarańcza i otartą skórkę. Wsyp cukier żelujący, wymieszaj. Rondel postaw na ogniu, zagotuj. Zamieszaj od czasu do czasu drewnianą łyżką. Gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty nie przerywając mieszania. Na powierzchni konfitury powinny tworzyć się pęcherzyki powietrza, to znak, że konfiturę należy zdjąć już z ognia. Gorącą konfiturę przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 



                         Smacznego !


 

wtorek, 17 października 2017

Konfitura śliwkowa z miodem.








Składniki :                          na 4 słoiczki po 300 ml
1,20 kg dojrzałych śliwek ( najlepiej węgierek )
35 dkg cukru żelującego 3:1
15 dkg miodu
1 laska kory cynamonu
100 ml octu balsamicznego jasnego 
Sposób wykonania :
 Śliwki opłucz, usuń pestki, miąższ pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do garnka lub rondla, dodaj cukier, cynamon i miód, wymieszaj. naczynie postaw na ogniu, zagotuj, od czasu do czasu zamieszaj. Gotuj na dość dużym ogniu przez 3 minuty, pamiętając o mieszaniu. Na powierzchni konfitury powinny się tworzyć pęcherzyki powietrza. Zdejmij z ognia, wlej ocet balsamiczny, wymieszaj. Usuń z konfitury korę cynamonu. Gorącą konfiturę przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj 5 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 


                
                         Smacznego !

 

poniedziałek, 16 października 2017

Konfitura gruszkowo - jabłkowa.









Składniki :                          na 4 słoiczki po 300 ml
65 dkg gruszek ( już obranych i bez gniazd nasiennych )
65 dkg jabłek   ( już obranych i bez gniazd nasiennych )
50 dkg cukru żelującego 3:1
4 gwiazdki anyżu
sok i otarta skórka z 1 cytryny ( cytrynę umyj i sparz wrzątkiem )
40 ml migdałowego likieru
Sposób wykonania :
 Gruszki i jabłka pokrój w kostkę. Wrzuć do rondla, dodaj cukier, sok i skórkę z cytryny, gwiazdki anyżu, dokładnie wszystko wymieszaj razem. Rondel postaw na ogniu, doprowadź do zagotowania. Od czasu do czasu zamieszaj drewnianą łyżką. Gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty do momentu, aż na powierzchni konfitury pojawią się pęcherzyki powietrza. Zdejmij z ognia, wlej likier migdałowy, wymieszaj dokładnie. Wyjmij z konfitury gwiazdki anyżu. Gorącą konfiturę przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Słoiczki z konfiturą przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, nie dłużej niż 1 rok.
  


                         Smacznego !


sobota, 14 października 2017

Herbatka z dzikiej róży ( suszonej ).








 Suszone owoce dzikiej róży możemy kupić w sklepach zielarskich lub aptece, ale możemy także wysuszyć ją sobie sami.  Dzika róża to skarbnica witaminy C, dlatego herbata z dzikiej róży wzmocni nasz organizm podczas jesienno-zimowych chłodów. 


Składniki :
2 łyżeczki suszu z dzikiej róży
1 szklanka wrzącej wody
1 łyżeczka miodu
Sposób wykonania :
 Suszoną dziką różę wsyp do szklanki zalej wrzątkiem, parz pod przykryciem przez 10-15 minut. Następnie przecedź przez gęste sitko, dosłódź miodem do smaku, wypij. 



                        Pozdrawiam !


 

czwartek, 12 października 2017

Mus z owoców dzikiej róży.








Składniki :
1,5 kg owoców dzikiej róży
1 kg cukru żelującego
szczypta mielonego cynamonu 
3 torebeczki cukru waniliowego
woda
Sposób wykonania :
 Owoce dzikiej róży opłucz, usuń ogonki, odetnij zeschnięte kwiatostany. Owoce przekrój na połówki, usuń pestki i włoski, ponownie przepłucz pod bieżącą wodą ( np. na sitku lub cedzaku ). Wsyp do rondla, zalej wodą tak, aby owoce były całkiem przykryte. Gotuj przez około 20 minut do momentu, aż owoce będą miękkie. Następnie przetrzyj je przez gęste sitko lub zmiksuj blenderem. Do owoców wsyp cukier żelujący, cukier waniliowy, dodaj szczypnę cynamonu, wymieszaj. Rondel postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia. Pamiętaj o mieszaniu drewnianą łyżką. Gotuj przez 4 minuty na dużym ogniu nie przerywając mieszania. Gorący mus przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Słoiczki z gotowym musem przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 
 Mus z owoców dzikiej róży możesz np. dodawać po łyżeczce do herbaty. 


                 Życzę udanych przetworów !


 

wtorek, 10 października 2017

Sok z rokitnika.









 Owoce rokitnika zbieramy po pierwszych przymrozkach, kiedy są mniej cierpkie. Owoce rokitnika zawierają dużo witaminy C, dlatego warto jest pić sok z tych owoców zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, aby wzmocnić nasz organizm. 


Składniki :
1 kg owoców rokitnika
2 szklanki zimnej wody 
miód lub cukier
Sposób wykonania :
 Owoce rokitnika dokładnie opłucz, przepołów i usuń ziarna ze środka. Wsyp do rondla, zalej zimną wodą i odstaw na noc. Następnie postaw rondel na ogniu, zagotuj. Przetrzyj przez gęste sitko lub zmiksuj blenderem. Dosłódź do smaku miodem lub cukrem, rozlej do małych słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.


                        Pozdrawiam !


   

poniedziałek, 9 października 2017

Syrop z dzikiej róży.









Składniki :
1 kg  owoców dzikiej róży
2 szklanki naturalnego soku jabłkowego
cukier lub miód 
Sposób wykonania :
 Owoce dzikiej róży opłucz, usuń szypułki, każdy owoc przekrój na połowę , usuń nasionka. Wrzuć do rondla, zalej sokiem jabłkowym i odstaw pod przykryciem na noc. Następnie postaw rondel na ogniu, zagotuj, zdejmij z ognia, odstaw do wystygnięcia. Przetrzyj masę przez sitko lub zmiksuj blenderem na papkę. Syrop ponownie postaw na ogniu, podgrzej, ale nie gotuj. Dosłodź cukrem lub miodem do smaku. Syrop rozlej do małych słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 5 minut. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. 
 Syrop spożywaj po łyżce dziennie. Możesz go też dodać do herbaty.



                            Życzę zdrowia ! 

  
 

piątek, 6 października 2017

Koktajl pomidorowy z bazylią.




Co dzień rano zamiast kawy pij zdrowe koktajle warzywno-owocowe !



 Czas na zdrowy pomidorowy koktajl, który zawiera dużo witamin i innych cennych składników. 


Składniki :
30 dkg pomidorów
5 łyżek posiekanej natki pietruszki
2 łyżki świeżej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka płatków owsianych
Sposób wykonania :
 Pomidory umyj, pokrój na ćwiartki.  Bazylię i natkę pietruszki opłucz, drobno posiekaj. Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj. Gotowy koktajl rozlej do szklanek i od razu wypij. 


                             Życzę zdrowia !


 

środa, 4 października 2017

Koktajl z dyni silnym przeciwutleniaczem.









 Dynia zawiera dużo beta-karotenu, to ten składnik sprawia, że dynia ma piękny pomarańczowy kolor. Beta-karoten jest silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega między innymi powstawaniu nowotworów. Działa także ochronnie na nasz wzrok. Warto więc zrobić ten zdrowy koktajl, zwłaszcza gdy mamy dynię ze swojej działki. 


Składniki :
12 dkg obranej ze skórki dyni
1 pomarańcza
1 dojrzały banan
1 łyżka łuskanego ziarna słonecznika
Sposób wykonania :
 Dynię pokrój w kostkę , ułóż w żaroodpornym naczyniu, włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piec przez około 20 minut. Pomarańczę obierz ze skórki, usuń pestki i białą błonkę , rozerwij na ćwiartki. Banana obierz, pokrój na kawałki. Pieczoną dynię i pozostałe składniki wrzuć do blendera, zmiksuj na jednolitą konsystencję. Rozlej do szklanek, wypij. 

 Rada : Gdyby koktajl miał zbyt gęstą konsystencję możemy dodać do niego trochę zimnej źródlanej wody. 



                             Życzę zdrowia !


  

poniedziałek, 2 października 2017

Ciasto orzechowe z masą śmietankowo - brzoskwiniową.









Składniki :                    Na blaszkę 20x36 cm
Ciasto orzechowe :
8 jaj
20 dkg cukru kryształu
20 dkg mielonych orzechów włoskich
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa :
3 szklanki mleka
5 łyżek cukru
4 żółtka
1 budyń śmietankowy
25 dkg dobrego masła ( 82 % tłuszczu )
1 puszka brzoskwiń
Do dekoracji :
5 dkg czekolady ( może być gorzka lub mleczna )
Sposób wykonania :
 Ciasto orzechowe : Ubij pianę z białek na sztywno, dalej ubijając dodawaj po trochę cukru. Następnie dodaj żółtka, wymieszaj delikatnie z ubitą pianą. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko, wymieszaj z mielonymi orzechami. Wsypuj stopniowo do ciasta, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównaj. Piec w temperaturze 180 C przez 30 minut. Wyjmij z piekarnika, wystudź, przekrój na dwie równe części. Do krojenia najlepiej jest użyć długiego noża piłki
 Masa : 1 szklankę mleka wlej do rondla, dodaj żółtka, mąkę oraz budyń, roztrzep wszystko dokładnie rózgą cukierniczą lub mikserem. Resztę mleka ( 2 szklanki ) zagotuj z cukrem. Zamieszaj mleko od czasu do czasu, aby cukier się nie przypalił. Gotujące mleko wymieszaj z przygotowaną wcześniej masą. Postaw na ogień, zagotuj. Pamiętaj, aby cały czas powoli mieszać masę , aby się nie przypaliła i nie było grudek. Odstaw do wystygnięcia. Co pewien czas zamieszaj, aby nie zrobiła się skorupa na wierzchu. Masło utrzyj na puszystą masę. Masło powinno być wyjęte z lodówki na około 2 godziny wcześniej, aby nie było twarde. Wystudzony budyń wymieszaj z utartym masłem. Na koniec dodaj pokrojone w małą kostkę brzoskwinie z puszki, wymieszaj. Pamiętaj, aby je wcześniej osączyć na sitku z syropu. Ja użyłem 5 połówek brzoskwiń.
 Przełożenie ciasta : Na ciasto orzechowe wyłóż 2/3 masy, rozsmaruj. Przykryj drugim ciastem orzechowym, wyłóż pozostałą część masy, rozsmaruj. Na wierzch ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach czekoladę. Ciasto zostaw do zastygnięcia w chłodnym miejscu.

 Rada : W przepisie jest podane 2 łyżki mąki do ciasta, ja daję trochę więcej ( 3-4 łyżki ), bo w cieście jest zbyt mało mąki i ciasto po upieczeniu bardzo dużo opada. 



                         Smacznego !

 
    

niedziela, 1 października 2017

Koktajl oczyszczający z buraka.









 Koktajl ten pomoże oczyścić Twój organizm z toksyn i innych nie potrzebnych złogów np. metali ciężkich. Dzięki imbirowi pomoże zwalczać stany zapalne. Zapraszam po przepis :


Składniki :
1 średni burak ćwikłowy
2 jabłka ( nie opryskiwane ) najlepiej z własnego ogrodu
2 łyżki świeżo startego korzenia imbiru
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki wody ( najlepiej źródlanej )
Sposób wykonania :
 Burak umyj, obierz ze skórki, pokrój na małe kawałki. Jabłka opłucz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne ( nie obieraj ze skórki ). Korzeń imbiru obierz, zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki zmiksuj blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Rozlej do szklanek koktajlowych, wypij. 



                           Życzę dużo zdrowia !