poniedziałek, 28 listopada 2016

Bananowa owsianka na śniadanie.








 Płatki owsiane są niestety nie doceniane, a warto włączyć je do swojego jadłospisu. Stanowią one bogate źródło przeciwutleniaczy, selenu, witamin. Wspomagają pamięć oraz koncentrację , zapewniają uczucie sytości na wiele godzin. Poprawiają przemianę materii, a także mają działanie antystresowe. Warto więc zacząć dzień od wypicia szklanki tego zdrowego koktajlu.

Składniki :
1/2 szklanki płatków owsianych
1 banan
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
200 ml mleka
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki miodu
szczypta mielonego cynamonu
Sposób wykonania :
 Banana obierz ze skórki pokrój na kawałki. Wszystkie składniki umieść w blenderze, dokładnie zmiksuj i rozlej do wysokich szklanek. Wypij.
 Najlepsze są płatki tradycyjne, unikaj płatków błyskawicznych, gdyż mają one wysoki indeks glikemiczny.


                         

                         Smacznego !


 
 

sobota, 26 listopada 2016

Kottajl czekoladowy z pomarańczą.








Składniki :                     na 2 porcje
4  gałki czekoladowych lodów
400 ml naturalnego soku pomarańczowego
plasterek pomarańczy do dekoracji
Sposób wykonania :

 Lody czekoladowe oraz sok pomarańczowy umieść w blenderze i dokładnie zmiksuj. Rozlej do szklanek, na brzeg szklanki nabij kawałek plasterka pomarańczy. Ten pyszny koktajl możesz jeszcze posypać wiórkami startej czekolady. 😊 😋


                         

                         Smacznego !


 

piątek, 25 listopada 2016

Koktajl bananowy - czyli pożywne śniadanko.








Składniki :                             na 2 porcje
2 dojrzałe banany
100 ml naturalnego jogurtu dobrej jakości
250 ml ( 1 szklanka ) świeżego mleka
Sposób wykonania :
 Banany obierz ze skórki, pokrój na kawałki, wrzuć do blendera lub do pojemnika. Dodaj mleko i jogurt. Zmiksuj wszystko dokładnie, wypij jako pożywne śniadanie. Jeśli chcesz możesz po rozlaniu koktajlu do szklanek posypać go odrobiną startej na tarce czekolady.


                          

                         Smacznego !


 

niedziela, 20 listopada 2016

Do czego możemy wykorzystać wodę z kiszonych ogórków.






  

 Wodą z kiszonych ogórków możesz zalać w słoiku małe cebulki lub obrane ząbki czosnku. Słoik zamknij i odstaw w chłodne miejsce na kilka dni. Po kilku dniach woda z kiszonych ogórków zmieni się w smaczny i zdrowy dodatek do Twoich sałatek.


                         

                       Pozdrawiam gorąco !


 

sobota, 19 listopada 2016

W jakich naczyniach najlepiej smażyć konfitury.








 Przygotowywane przez nas konfitury najlepiej jest smażyć w płaskim, szerokim garnku lub rondlu. Z takich naczyń woda zawarta w owocach szybciej odparuje, a nasza konfitura będzie zawierać więcej witamin.


                         

                       Pozdrawiam gorąco !


 

czwartek, 17 listopada 2016

Smoothie brzoskwiniowo - jabłkowe ( oczyszcza organizm i obniża stężenie cholesterolu ).








Składniki :
1 dojrzała brzoskwinia
1 jabłko
1 łyżeczka miodu naturalnego
2 łyżeczki ziaren sezamu
2 łyżki nasion amarantusa ( popping )
1/2 szklanki wody lub kilka kostek lodu
Sposób wykonania :
 Brzoskwinie i jabłko obierz ze skórki, usuń pestki, pokrój na kawałki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj i wypij. 
 Smoothie to jest źródłem fosforu, żelaza, potasu, magnezu, witamin A i PP oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawarte w nim składniki oczyszczają nasz organizm oraz obniżają poziom cholesterolu.

 Nasiona amarantusa możesz np. kupić w internecie. Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości tych nasion : amarantus


                                 
                               Na zdrowie ! 


  

środa, 16 listopada 2016

Jak gotować mleko, aby nie przywarło do dna garnka.






  

 Aby mleko podczas gotowania nie przywarło do dna garnka należy nalać do niego trochę wody, doprowadzić ją do wrzenia i dopiero wtedy na gotującą się wodę wlać mleko. 



                         
                        Pozdrawiam serdecznie !


 

niedziela, 13 listopada 2016

Piernik przekładany bitą śmietaną.








 Doskonałe ciasto na świąteczny stół, ale nie tylko ! :)

Składniki :
Ciasto :
7 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1/2 szklanki oleju
1 szklanka miodu
19 łyżek mąki pszennej
1 opakowanie przyprawy do piernika
1 łyżka sody
1 łyżka octu
Bita śmietana :
1/2 l śmietany 18 %
1/2 szklanki cukru
1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 1 szklance gorącej wody 
Sposób wykonania :
 Ciasto : Białka ubij na sztywno, dodaj stopniowo cukier dalej ubijając. Następnie dodaj żółtka wymieszane z octem, lekko wymieszaj. Teraz dodaj przesianą mąkę , wymieszaną z przyprawą do piernika i sodą , olej i na końcu miód, wymieszaj wszystko razem delikatnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Gotowe ciasto wylej do formy wyścielonej papierem do pieczenia ciast. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C przez około 40-50 minut. Po upieczeniu ciasto odstaw do wystygnięcia.
 Bita śmietana : Śmietanę ubij na sztywno, wymieszaj z cukrem, wlej powoli stygnącą galaretkę ciągle mieszając. 
 Przełożenie : Wystudzone ciasto przekrój na dwie równe części, na jedną z nich rozsmaruj bitą śmietanę , przykryj drugą połową ciasta, lekko dociśnij. Odstaw w chłodne miejsce, aby śmietana całkiem stężała. następnie posyp ciasto cukrem pudrem lub oblej polewą czekoladową , pokrój na kawałki. Podawaj na małych talerzykach do kawy lub herbaty.


                         

                         Smacznego !


  

sobota, 12 listopada 2016

Co zrobić, aby żółty ser podczas ścierania na tarce nie przywierał do niej.






  

 Aby żółty ser nie przyklejał nam się do tarki podczas ścierania należy pamiętać o tych dobrych radach :
 Przed rozpoczęciem ścierania żółtego sera natrzyj tarkę na której będziesz ścierać ser olejem, olej sprawi , że ser nie będzie do niej się tak łatwo przyklejał. Czynność tę powtórz w razie potrzeby, gdy ścierasz dużo sera. Tarkę oraz żółty ser przed ścieraniem włóż do lodówki, to też pomoże w łatwiejszym ścieraniu żółtego sera. Do ścierania na tarce wybieraj twardsze gatunki żółtego sera. Twardszy ser nie będzie się przyklejał do tarki.




                             Życzę miłego dnia !


 

piątek, 11 listopada 2016

Jak usunąć nadmiar tłuszczu z potrawy np. rosołu.






 Jeśli Twoja przygotowana potrawa zawiera zbyt dużo tłuszczu ( nadmiar tłuszczu jest nie  zdrowy ), możesz go usunąć w następujący sposób :
Wrzuć kilka kostek lodu do gorącej potrawy, odczekaj chwilkę , aż tłuszcz zbierze się wokół lodu, a wtedy z łatwością możesz go usunąć np. za pomocą łyżki.



                         
                        Pozdrawiam gorąco !


 

wtorek, 8 listopada 2016

Co zrobić, aby gotowana kasza była bardziej sypka.





  

 Gotowana kasza ( dotyczy to wszystkich rodzajów kaszy ) będzie bardziej sypka, nie będzie się sklejała w grudki, jeżeli do wrzącej wody dodamy odrobinę tłuszczu ( margaryny, masła ) lub oleju.


                             
                             Życzę miłego dnia !





poniedziałek, 7 listopada 2016

Co zrobić, aby cebula podczas krojenia nie szczypała w oczy.





  

 Jest kilka sposobów na to, aby cebula mniej szczypała w oczy podczas krojenia. Jednym z nich jest włożenie cebuli przed krojeniem ( w łupinach ) do lodówki lub  zamrażalnika na kilka, kilkanaście minut. Z chłodzona cebula nie szczypie tak mocno w oczy podczas jej krojenia.



                        
                      Pozdrawiam serdecznie !


 

piątek, 4 listopada 2016

Sok z pigwowca do herbaty.








 Dziś zrobiłem sok z owoców pigwowca, który rośnie w moim ogrodzie. Warto mieć ten zdrowy sok podczas chłodnych dni, aby uniknąć przeziębień.

Składniki :
dojrzałe owoce pigwowca
cukier
Sposób wykonania :
 Dojrzałe owoce pigwowca umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w cienkie plasterki. Wsyp do słoja, zasyp cukrem, wymieszaj. Słój przykryj gazą lub płótnem i odstaw na 24 godziny, aby owoce puściły sok. Jeśli masz dużo soku i chcesz go mieć na dłużej możesz go przelać do małych słoiczków i za pasteryzować przez 10 minut. Możesz pasteryzować sam sok lub też sok z plasterkami pigwowca. Sok z pigwowca zawiera bardzo dużo witaminy C, dlatego warto podczas chłodnych jesiennych i zimowych dni wypić herbatę z dodatkiem soku z pigwowca. 

 Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości pigwowca , pigwowiec .


                         

                        Pozdrawiam !


   

wtorek, 1 listopada 2016

Czerwona kapusta do obiadu.








Składniki :
1 mała czerwona kapusta
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
1 płaska łyżeczka kminku
sól
pieprz mielony
2-3 łyżki oleju
ocet jabłkowy
Sposób wykonania :
 Kapustę poszatkuj, wsyp do garnka, zalej wodą , dodaj kminek, listki laurowe, ziele angielskie, gotuj przez około 15-20 minut, aż kapusta będzie miękka. Następnie kapustę odcedź, dodaj olej, dopraw do smaku solą , pieprzem i octem jabłkowym. Wymieszaj dokładnie wszystko razem. Podawaj na ciepło z ziemniakami i mięsem.


                         
                         Smacznego !