wtorek, 31 maja 2016

Jak gotować ziemniaki, aby były smaczne i zdrowe.






   

 Aby nasze ziemniaki były smaczne i zdrowe musimy pamiętać o następujących wskazówkach :
 Po pierwsze : zawsze wyrzucamy ziemniaki zielone i te które kiełkują, zawierają one szkodliwą substancję solaninę.
 Po drugie : przed obraniem ziemniaki dokładnie myjemy, używając do tego miękkiej szczoteczki.
 Po trzecie : Ziemniaki obieramy cieniutko, bo to pod skórką znajduje się najwięcej witamin i minerałów.
 Po czwarte : obrane, opłukane i pokrojone w jednakowe kawałki ziemniaki wrzucamy na wrzącą wodę, tak, aby skrobia ścięła się na powierzchni ziemniaka i nie pozwoliła na wypłukanie najwartościowszych składników.Podczas gotowanie możemy wlać do ziemniaków szklankę świeżego mleka, dodać łyżkę masła, oraz pokrojoną cebulę. Możemy także dodać trochę kminku. Kminek poprawia trawienie.
Ziemniaki solimy gdy zaczynają mięknąć.
Tak ugotowane ziemniaki są już omaszczone, pachnące, a co najważniejsze zawierają mnóstwo wartościowych witamin i minerałów ! Tuż przed podaniem możemy je posypać zielonym posiekanym szczypiorkiem  lub koperkiem.
 Tak ugotowane ziemniaki są pełnowartościowym produktem, a nie pustą skrobią rozpychającą nasze brzuchy ! 



                         
                       Pozdrawiam serdecznie !



  

niedziela, 22 maja 2016

Jak obierać młode ziemniaki, aby nie zbrązowiały nam ręce.









 Podczas obierania młodych ziemniaków nasze ręce brązowieją i trudno je później domyć. Aby temu zapobiec możemy przed obieraniem założyć na obie dłonie cienkie gumowe lub lateksowe rękawiczki.
Możemy także przed obieraniem młodych ziemniaków natrzeć dłonie octem, sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody, będzie nam je później po skończonym obieraniu łatwiej  domyć.



                        Pozdrawiam gorąco !

  

poniedziałek, 16 maja 2016

Kiełbasa w słojach.






Składniki :
5 kg mięsa wieprzowego
1 kg świeżej słoniny
0,75 l ( 750 ml ) zimnej wody
7-8 ząbków czosnku
około 10 dkg soli
5-7 dkg mielonego pieprzu
Sposób wykonania :
  Mięso i słoninę mielimy w maszynce o dużych oczkach. Do zmielonego mięsa dodajemy zmiażdżony lub drobniutko posiekany czosnek, wodę ,  pieprz oraz sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Wkładamy do wyparzonych i osuszonych wecków. Brzegi wecków muszą być suche i czyste przed założeniem gumek ! Gumki przed założeniem możemy posmarować z oby stron cienko białkiem z jajka kurzego, aby lepiej nam trzymały. Gumkę dokładnie dopasowujemy do brzegów słoja, kładziemy pokrywkę i zaciskamy sprężynką. Sprężynki powinny mocno dociskać pokrywkę do gumki. Gotowe słoiki wkładamy do nagrzanego piekarnika około 130 C i pieczemy około 2 godziny. Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu np. w lodówce nie dłużej niż 3-4 miesiące.



                          
                         Smacznego !



niedziela, 15 maja 2016

Co zrobić, aby wecki nam mocno trzymały.





  

 Wecki będą nam mocno trzymać, jeżeli gumki posmarujemy cieniutko białkiem jajka kurzego z obu stron. Musi to być samo białko, nie może być w nim ani odrobiny żółtka ! Przed założeniem gumki smarujemy  z obu stron białkiem np. za pomocą małego pędzelka lub palcem. Pamiętajmy o tym, aby brzegi słoja, pokrywek  i gumki były czyste. Najlepiej jest wyparzyć słoje, pokrywki i gumki we wrzątku, aby były sterylne.
  Teraz wecki będą mocno trzymać, nie będą nam się psuć w nich nasze przetwory.



                              
                  Życzę udanych przetworów !

 

piątek, 13 maja 2016

Jak zrobić domowy odświeżacz powietrza.







 Jeśli chcesz, aby Twoje mieszkanie pięknie pachniało kup sobie naturalny olejek eteryczny np. o zapachu lawendy. Do małego spodka         ( pokrywka od słoika, mała popielniczka, pudełko po kremie itp. ) włóż kawałek gąbki. Na gąbkę kapnij kilka kropel naturalnego olejku eterycznego . Spodek postaw np. na stole, szafce itp. Olejek eteryczny sprawi, że Twoje mieszkanie będzie pięknie pachnieć, a także zadba o Twoje zdrowie i poprawi ci nastrój ! Naturalne olejki eteryczne mają korzystny wpływ na skórę, samopoczucie fizyczne, umysłowe i emocjonalne. Np. olejek z drzewa różanego przywraca równowagę i spokój umysłu. Tutaj dowiesz się więcej o naturalnych olejkach eterycznych, oraz możesz je kupić : Naturalne olejki eteryczne 


                        Pozdrawiam serdecznie !


 

piątek, 6 maja 2016

Pałki z kurczaka z miodem.







Składniki :
10 pałek z kurczaka
Marynata :
3 łyżki naturalnego miodu
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka sosu sojowego
3-4 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekani i zmiażdżone )
Sposób wykonania :
 Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na marynatę i natrzyj ją dokładnie wszystkie pałki z kurczaka. Odstaw na całą noc w chłodnym miejscu, niechaj mięso nasiąknie przyprawami. Zamarynowane mięso włóż do rękawa do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 180 C. Podawaj gorące z ziemniakami i surówką. 


                          
                         Smacznego !

 

czwartek, 5 maja 2016

Jak dbać o kryształy,aby pięknie błyszczały.








 Kryształy odzyskają piękny blask, jeśli wypłuczemy je w wodzie z dodatkiem octu. Po wypłukaniu ich wypoleruj je miękką szmatką , która nie zostawia kłaczków.
Pamiętaj także o tym, że kryształy myjemy tylko w zimnej wodzie, gdy umyjemy je w ciepłej wodzie stracą swój połysk i blask !



                        
                        Pozdrawiam gorąco !



  

wtorek, 3 maja 2016

Jak usunąć osad z kubka, filiżanki.







 Osad z kubka lub filiżanki możesz usunąć,
pocierając jego wnętrze wilgotną szmatką posypaną grubą solą. Następnie kubek, filiżankę trzeba dokładnie opłukać wodą. 



                         
                      Pozdrawiam gorąco !

 

niedziela, 1 maja 2016

Co zrobić, aby mieszkanie pięknie pachniało.








 Jeśli chcesz, aby Twoje mieszkanie ładnie pachniało, skrop kilkoma kroplami naturalnych olejków eterycznych filtr odkurzacza, którym sprzątasz mieszkanie. Naturalne olejki eteryczne sprawią, że Twoje mieszkanie będzie pięknie pachniało. Naturalne olejki eteryczne mają także właściwości zdrowotne, np. olejek cedrowy leczy stany zapalne dróg oddechowych, łagodzi katar, kaszel, zapalenie oskrzeli oraz chrypkę. Działa także stabilizująco na naszą psychikę. Pomaga przezwyciężyć poczucie słabości i niemocy. Dodaje wiary w siebie. Gorąco więc zachęcam do odświeżania swoich mieszkań naturalnymi olejkami eterycznymi !


                        Pozdrawiam serdecznie !