piątek, 12 lutego 2016

Co zrobić, aby marynowane mięso było delikatne i lekkostrawne.








 Sok z ananasa znakomicie nadaje się do marynowania mięsa   ( np. szynki ). Staje się ono wtedy wyjątkowo delikatne, miękkie i lekko strawne. Sok z ananasa może być podstawowym składnikiem marynaty do mięsa. Ze względu na działanie hydrolizujące białka, zmiękcza mięso, ułatwiając później obróbkę termiczną.
Polecam, ja marynuję mięso z dodatkiem soku z ananasa. :)
Możemy wlać do marynaty sok z puszki z ananasami.



                         Smacznego !

  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz