piątek, 30 października 2015

Domowy zakwas do żurku.







Składniki :
1 szklanka razowej żytniej mąki
1 l ciepłej, przegotowanej wody
2-3 ząbki czosnku
2 listki laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
kawałek skórki z razowca
Sposób wykonania :
 Do większego słoja wsyp mąkę , dodaj posiekany drobno czosnek, listki laurowe, ziele angielskie, wrzuć kawałek skórki z razowca. Wlej ciepłą , ale nie gorącą , przegotowaną wodę , wymieszaj dokładnie. Słój przykryj, odstaw na 3 dni. Po trzech dniach wyjmij skórkę z razowca. Słój szczelnie zamknij, przechowuj w lodówce.


                                             Życzę smacznego !

 


 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz