Sałatka z cukinii do obiadu.

Składniki :
2 średnie cukinie
1 duża cebula
1 duży dojrzały pomidor
majeranek
sól
olej
pieprz mielony
Sposób wykonania :
 Cukinie myjemy, kroimy na cienkie plastry. Cebulę obieramy, siekamy w cienkie plasterki. Posiekaną cukinię i cebulę wsypujemy na dużą patelnię. Wlewamy olej, solimy, stawiamy na średni ogień i smażymy, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec smażenia doprawiamy do smaku pieprzem, majerankiem i solą , oraz dajemy pokrojony pomidor w plasterki. Z pomidora zdejmujemy skórkę przed krojeniem. Gotową sałatkę podajemy do obiadu.

 Ps. Możemy do tej sałatki pokroić w kostkę lub plasterki 10-15 dkg kiełbasy. Dodajemy ją na początku do warzyw i smażymy ją razem z warzywami. Zamiast cukinii możemy dać patisony.

 Zrobiłem ją dzisiaj na obiad, była pyszna ! Polecam  ! 


                     Życzę smacznego !