piątek, 3 lipca 2015

Mizeria z ogórków na zimę z odrobiną selera.





Składniki :
2 kg ogórków
1 kg cebuli
15-20 dkg selera
Zalewa :
około 7 szklanek wody
1 szklanka octu
1 łyżka soli
7-8 łyżek cukru
4-5  listków laurowych
8-10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy
10-12 ziarenek czarnego pieprzu
2 łyżki kurkumy
Sposób wykonania :
 Ogórki bez obierania pokrój w cienkie talarki. Cebulę obierz, opłucz, posiekaj w cienkie paski, wymieszaj razem z ogórkami, posól i odstaw na 2-3 godziny. Składniki na zalewę razem zagotuj. Warzywa odcedź, zalej gorącą zalewą , gotuj przez około 10 minut. Pod koniec gotowania wsyp pokrojony w cienkie paski ( możesz go zetrzeć na tarce ) seler. Nałóż sałatkę do czystych słoików, szczelnie zamknij i pasteryzuj przez 15 minut. Przechowuj w zimnym i ciemnym miejscu. Mizeria ta doskonale nadaje się do grilla, obiadu czy inne okazje.


                                                             Życzę smacznego !

   



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz