niedziela, 2 marca 2014

Barszcz czerwony - kilka porad.






Barszcz czerwony - kilka porad.

Barszcz czerwony będzie miał intensywnie czerwony kolor, jeśli na tarce zetrzemy surowy burak ( najlepiej ciemno czerwony np. odmiany " opolski " ) włożymy go na sitko i kilka razy zanurzymy w gotującym się barszczu.
                                  *****
Można też dodać pod koniec gotowania odrobinę kwasku cytrynowego, kwasek spowoduje że nasz barszcz będzie bardziej czerwony.
                                  *****
Zakwas z czerwonych buraków do barszczu prędko się zakisi jeśli wrzucimy do niego kawałek razowego chleba.
                                  *****
Jeśli masz swój sprawdzony sposób, aby barszcz czerwony był jeszcze lepszy, napisz ją w komentarzach.

                                         Życzę udanego gotowania ! 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz